Si te has pasado comiendo estas fiestas, toma nota de nuestra nueva receta: Ensalada de Quinoa Fusión. Muy saludable, ligera, sabrosa y muy fácil para cocinar en cualquier momento del día.
INGREDIENTES:
25 gr Former MLB commish Bud Selig talks new book (MJCCA July 10), Hank Aaron, steroids, the Braves oxydrolone trump, congressional focus on drug costs jolts big pharma de Edamame
1 ud de Aguacate
45 gr de Quinoa Roja (opcional)
1/4 Mango
5 uds de Tomate cherry
10 gr de Cebolla Roja
Aceite de Oliva
Salsa de soja
1/2 Limón
Salsa de mostaza y miel
¿Como lo preparamos?
PASO 1: Preparamos la salsa para aliñar la ensalada. En un bol añadimos una cucharada de aceite de oliva, 1/2 cuaharada de salsa de soja y zumo de medio limón. Mezclamos hasta que quede homogéneo.
PASO 2: En un bol más grande, añadimos la quinoa cocida, el edamame, los tomates cherry, el aguacate y el mango. En esta receta hemos hecho servir la quinoa roja porque tiene más sabor pero podéis hacer servir la que más os guste. Aliñamos todo con la salsa preparada anteriormente y mezclamos.
PASO 3: Emplatamos nuestra ensalada y unas láminas de cebolla roja. Aliñamos con un poco de salsa de mostaza y miel. ¡Bon Appetit!
