Salmón de calidad superior procedente de Noruega, traído semanalmente en exclusiva para Sushita.
El agua alcalina tiene gran poder antioxidante y facilita la asimilación de los nutrientes.
Utilizamos ingredientes orgánicos y ecológicos en muchas de nuestras recetas: arroz, huevos, harinas, cafés, tés y algunas de nuestras verduras.
Nuestro atún posee la mayor trazabilidad del mercado: desde que se pesca hasta que se consume.
Nuestra cocina incorpora alimentos funcionales como kale, quinoa, alga wakame, sopa miso, cereales, aguacate, jengibre, sésamo, etc.
Nuestras pastas son elaboradas con harinas orgánicas, integrales y de espelta.
Elaboramos los postres de manera artesanal, siguiendo las técnicas de reposo tradicionales.