Hoy os traemos una receta muy fácil y rápida de preparar, una tempura de verduras y langostinos que admite todas las variantes de verduras que os apetezcan.
En un momentito tendréis listo un plato saludable y una forma diferente de disfrutar de la verdura que tanto apetece en esta época del año.
Aquí tenéis el vídeo para que no os perdáis ningún paso:
INGREDIENTES:
Un vaso de agua
100 gramos de harina
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
Espárragos verdes
Calabacín
Kale
Langostinos
PASO 1: Preparamos la tempura. Para ello echamos en un bol el huevo, la harina, la sal y el agua; a continuación, mezclamos bien. Una vez integrados los ingredientes, reservamos. Puede prepararse la tempura con antelación y dejar reposar, pero si no tienes tiempo, se puede usar inmediatamente.
PASO 2: Cortamos el resto de ingredientes en trozos no muy grandes, mejor en tiras. Esto es porque no estarán mucho tiempo en la sartén y si son muy grandes corremos el riesgo de que queden crudos.
PASO 3: Pasamos todos los ingredientes primero por harina y después por la tempura.
PASO 4: Freímos no más de 3 minutos en abundante aceite caliente y dejamos escurrir en papel absorbente.
PASO 5: Emplatamos y servimos inmediatamente para disfrutar del crujiente de este delicioso rebozado.
